Thành phần chính của nem chua là bì lợn và thịt nạc xay nhuyễn cùng vơi gia vị – gia vị bao gồm bột đao tăng tính kết dính cho nem, hạt tiêu để dậy mùi, tỏi và ớt. Ngoài ra, gia vị không thể thiếu mặc dù mỗi chiếc nem chỉ có 1,2 sợi đó chính là lá sung (lưu ý phải là lá sung bánh tẻ). Với vị giòn của bì, mùi thơm của tỏi và vị cay nồng của ớt đã tạo nên đặc sản nem chua Thanh Hoá. Thưởng thức nem chua kèm lá ổi, lá sung thêm! g một ít tương ớt uống cùng cốc bia mát lạnh vào ngày hè bạn sẽ không còn cảm thấy cái oi nóng của mùa hè tại Sầm Sơn.
Thưởng thức Chè lam Phủ Quảng với một ấm chè xanh mới thật chuẩn vị. Cắn miếng chè lam bạn sẽ cảm nhận được vị giòn tan nơi đầu lưỡi, vị bùi của gạo nếp nêm một chút vị ngọt thanh của mật mía và vị cay của gừng. Tất cả hoà quện với nhau một cách tự nhiên nhất tạo nên nét dản dị và gần gũi của Chè lam Phủ Quảng xứ Thanh.
Bánh gái Tứ Trụ được xem là bánh gai ngon nhất Việt Nam. Bánh được gói bằng lá chuối khô, nhân bánh được làm từ đậu xanh xany nhuyễn vói cùi dừa, dầu chuối, đường và thịt lợn nạc. Bánh gai ăn được sau khi hấp khoảng 10 giờ. Bạn có thể thưởng thức bánh ở Sầm Sơn hoặc có thể mua về làm quà giá cực rẻ mà lại ngon các bạn ạ!
Làm sao có thể bỏ qua hải sản khi đi du lịch biển Sầm Sơn. Hãy dậy thật sớm ra làng chài để mua được những con cua và con ghẹ ngon nhất rồi nhờ nhà hàng chế biến giúp.
Đến với Sầm Sơn mà không thưởng thức hải sản thật là đáng tiếc. Chịu khó dậy thật sớm ra làng chài để chọn những con cua, ghẹ tươi ngon nhất và nhờ nhà hàng chế biến giúp bạn nhé. Như vậy bạn vừa có hải sản tươi ngon mà giá cả lại phải chăng đúng không ạ?
Sò huyết không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng du khách ạ! Thưởng thức những con sò béo ngậy thơm mùi mỡ hành lại thêm vị cay cay của ớt được nướng trên than hồng chấm kèm súp tiêu chanh và hưởng gió biển cũng là một trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến với Sầm Sơn.